自制剁椒

hunter

500 miles

喜欢吃刀剁辣椒，看到超市里鲜艳的朝天椒，忍不住买了一些，回家自己试制了几次，感觉还不错。

原料：朝天椒1小盒，红色菜椒6只(根据个人喜好来配比，喜欢吃辣的朋友可以只用朝天椒)，姜1大块，蒜1头，柠檬1个，白酒3大勺。
制作：
1。将辣椒洗净，晾干，去蒂，剁碎。
2。姜，蒜剥皮，捣成蓉。
3。将2加入1中，柠檬挤出汁，加适量的盐，糖，白酒，拌匀，装瓶密封，放入冰箱冷藏。