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自制剁椒

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发表于 2014-3-27 18:14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

500 miles
喜欢吃刀剁辣椒,看到超市里鲜艳的朝天椒,忍不住买了一些,回家自己试制了几次,感觉还不错。

原料:朝天椒1小盒,红色菜椒6只(根据个人喜好来配比,喜欢吃辣的朋友可以只用朝天椒),姜1大块,蒜1头,柠檬1个,白酒3大勺。
制作:
1。将辣椒洗净,晾干,去蒂,剁碎。
2。姜,蒜剥皮,捣成蓉。
3。将2加入1中,柠檬挤出汁,加适量的盐,糖,白酒,拌匀,装瓶密封,放入冰箱冷藏。

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