在 公司吃午餐时，同事们谈到吃Buffet自助餐时不说吃BUFFET,而是说“扶着墙进去，扶着墙出来”。我第一次听到这话来自一身儒雅的博士口中，他话 不多，一本正经地说，没有丝毫笑意，却把大伙逗得前俯后仰。精辟数字，高屋建瓴，概括了吃自助餐的最高境界：扶着墙进门（吃前要挨到足够饿），扶着墙出门 （要吃到足够饱再出门）。

我在乡里读初中的时候，星期六上午还要上半天课，等到放学了已是中午时分，匆忙从学校往回家赶，10公里路要走近2小时。挨到下午，离家越来越近，肚子越 是咕咕叫，真感觉回到家能像英语谚语说的：饿得能吃下一匹马！事实上，大口大口吃几口米饭之后，感觉也就饱了，饭量同在学校差别并不大。我的饭量一直不 大，碰到一桌好饭菜也不会超水平发挥，但我还是比较喜欢出门旅游的时候享用自助餐，原因是：1）快：一入座就可以开吃；2）多元选择：虽然不是非常可口， 但选择多了，吃饱肯定没有问题，何况还有我喜欢的水果，甚至冰淇淋，糕点等； 3）实惠：旅游到一个陌生城市，挑错饭馆，点不好菜是常有的事，相比之下，自助餐风险小，价格适中。尤其是午餐，只要晚餐的一半价格。

我吃过一次西人的自助餐，有鲜美的鱼肉，刚出烤炉的牛肉等感觉也相当好。最让我难忘的是每张餐桌上都摆放了一支鲜花（我考察了一下，不是塑料花，是真 花），虽然是星期六的晚上，但用餐的人很少，基本感觉不到自助餐的喧闹场面。我们几个刚进门的时候还以为不是BUFFET,在门口等半天没有进去呢。哎！ 现在想来，也算是感觉最不一样的一顿自助餐了。当时用餐的时候，我就想以后我可能经常会想起那间餐厅，想到靠着窗户摆放的细细的玻璃瓶，和玻璃瓶里插着的 一支鲜艳的康乃馨。